Лимонные сырники — вкусный и быстрый рецепт

Существует много рецептов сырников, и все они по-своему хороши. Но я предпочитаю те, что готовятся без муки. У такой творожной выпечки вкус более насыщенный. Чтобы домашние сырники не разваливались, я добавляю немного манки. А удачное сочетание лимона и творога стало для меня настоящим открытием.

Легкие цитрусовые нотки делают сырники еще аппетитнее. Во время приготовления я использую еще одну хитрость — добавляю немного куркумы для красивого лимонного цвета выпечки. Иногда кладу в тесто изюм и курагу. Дополняю творожники сметаной или поливаю вареньем. Получается восхитительно!

Потребуется:

Творог	500 г
Сахар	40 г
Ванильный сахар	15 г
Манка	50 г
Лимонная цедра	1 ст. л.
Яйцо	1 шт.
Соль	1 щеп.
Подсолнечное масло	80–100 мл
Куркума	по вкусу

Пошаговый рецепт, как приготовить вкусные лимонные сырники:

• Разомните творог ложкой или толкушкой для картофеля. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и оставьте на 4 часа.
• Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и скатайте его в колбаску.
• Разрежьте колбаску на 9 равных частей. С помощью ножа сформируйте сырники.
• Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте сырники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Лимонные сырники прекрасно держат форму. Они очень нежные и творожные. Если сделать заготовку вечером, то с утра можно приготовить быстрый и вкусный завтрак. Особенно обрадуются дети. Сладкие сырники куда лучше надоевшей овсянки. Так что смело делитесь рецептом с друзьями!